Cukrový metabolizmus

A co tak skusit navrhovane ranajkove jedlo v tomto clanku? Smoothie je tiez cesta, aktualne pripravujeme jednu knihu s receptami smoothie, no ked uz tak v kombinacii: smotana, avokado, protein, semena, kokos olej (alebo MCT), voda na zladenie konzistencie. Ak ovocie tak bobulovite aj to iba symbolicky. Ale aspon 2 dni v tyzdni by vam na zaciatok urcite neuskodilo, ak by ste neranajkovala vobec, pila iba tekutiny a potom sa az naobedovala niecol lahke (salat / polievka). To umretie znamena iba jedno - hladofobia a silny (rychly) cukrovy metabolizmus:

https://slovnik.vladozlatos.com/hladofobia.html
https://slovnik.vladozlatos.com/cukrovy-metabolizmus.html

Z mojho pohladu je rozumne sa gainerom vyhnut. Rozcukruju ti metabolizmus, co je na jednej strane ked si mlady fajn, pretoze cukrovy metabolizmus je lahsie anabolicky, ale staci ze dostanes chripku a svaly su prec. Na druhej strane ak budes postupovat podla informacii v clanku ci inde na nasom blogu, tak si vypracujes postupne poctivy tukovy metabolizmus, ktory je trvacny a velmi efektivny aj s mensim objemom kalorii ci zivin potrebnych na anabolizaciu. Do velkej miery ale tvoje naberanie svalov ovplyvnuju treningove metody. Ak mas moznost ist trenovat pod dozorom niekde na vzpieranie alebo crossfit, tak urcite chod, kym sa nenaucit spravne techniky. Ty na naberanie potrebujes vyuzivat najma tazke bremena (volne vahy: kettlebels, olympijske tyce, tazke jednorucky), ale tak, aby si sa nezrnil. Preto na zaciatok ten dozor. Ak budes chciet posilnit svoju regeneraciu a rast svalov, mozes na to pouzit aj produkty, ktore sme vyvinuli my. V tom druhom pripade sa nenechaj zmiast nutricnou tabulkou, nie je to gainer ale specialny skrob, ale tam sa dozvies aj podrobne informacie, ak ta to bude zaujimat:

http://www.bioeshop.sk/produkty/stihla-linia-a-chudnutie/kokteily/proteinovy-koktejl-kompava-wellness-daily-protein.html
http://www.bioeshop.sk/produkty/protein-premium-energy.html

Ak mas cukrovy metabolizmus, mozno ani 2g / ATH ti nebude stacit. Cim viac fungujes na tukoch, tym viac tvoj metabolizmus je antikatabolicky, cize setri svalovu hmotu a nema dovod preco ju spalovat, pretoze vie vyuzivat aj tukove zdroje energie, nie len glykogen. Priberanie je podmienene oi. aj druhom treningu, cize bud musis pritvrdit tam, alebo s konzumaciou jedla, doplnkovych proteinov, alebo vsetkeho naraz. Ci to vsak bude pre teba udrzatelne, to je otazne, pretoze to najmenej vhodne usilie (uspech), ktore mozes dosiahnut je, ze vybudujes metabolicky nepotrebne svaly, ktorych sa tvoj metabolizmus zbavi pr prvej nadche...

Ahoj, ano rozdiel tam je a obrovsky. Kazda zmena v treningovom protokole vedie ak inym metabolickym ci fyziologickym zmenam. Zalezi na tom, co chces dosiahnut. Sprintami na maraton nenatrenujes, ale zo mojho pohladu bude radsej sprintovat (a stimulovat viac rastovy hormon) ako bezat maratony (a stimulovat katabolicky kortizol, ktory zvysuje cukrovy metabolizmus). Ja mam na mysli kondiciu, ktora podporuje schopnost prezit a k tomu su potrebne nie len vytrvalostne, ale aj silove, rychlostne, koordinacne ci ine pohybove vlastnosti. Najcennejsie su z tohto pohladu fyzicke schopnosti, kedy dokazes mat nie len dost sily a rychlosti (dynamika) ale dokazes si tuto "paru" udrzat aj najdlhsiu moznu dobu. Na vysvetlenie tohto celeho som potreboval iba 230 stran v nasej poslednej publikacii ZIVOTOSPRAVA, takze ked ju docitas, tak potom otvorme dalsiu diskusiu. Tu chybu mi prosim posli do emailu, idealne aj so screenshotom, nech to mozeme s programatorom opravit (ak je chyba na nasej strane - ale objednavky na tuto publikaciu dostavame casto bez problemov).

Ahoj, s tymto som nikdy nemal problem, tak neviem co by ti mohlo pomoct. Vraj pomaha citronova stava, petrzlen, pripadne ustna voda ci zuvacka. Ale ak vies na isto, ze mas inzulinovu rezistenciu tak aj to moze byt dovod. Ak mas priliz nizky prijem sacharidov a zvyseny prijem tukov, tak tvoja pecienka generuje mnoho ketonov, ale tie nie si zatial schopny vyuzit ako zdroj energie pre svaly ci mozog. To aj preto, ze si rezistentny, ale ak uz aj postupne prestavas byt, tak vdaka tej rezistencie si podvyziveny a mas maly obsah omega-3 MK na bunkovych a mitochondrialnych membranach (inzulin povytahoval o-3 z tkaniv, co je aj v prirodze fyziologicky proces, najma cez leto u cicavcov). To znamena, ze tvoje bunky su tazko priepustne, malo ochotne (skor negramotne) vyuzivat asko zdroj energie ketony / mastne kyseliny, mas stale vysoko pracujuci cukrovy metabolizmus a teda pravdepodobne je, ze ti v krvi koluje mnoho ketonov, co sa moze odrazit aj na tvojom dychu. Ci to suvisi takto aj so svalovou hmotou a jej maknutim / atrofiou, to si presne neviem predstavit. Musel by som o tebe vediet dalsie informacie...

Hmm Maros, preco si myslis ze robis nieco zle? Nebude to iba tvojou nedockavostou? Problem je v tom ze nemas zozbierane data o tvojom tele a nemas konkretne podklady o tom, ako to bolo s tebou kedysi, ako dnes a dokonca das na nazor ludi, ktori neziju v tvojom tele a nevedia ani cim prechadzas. To ze sa ti zda ze si schudol zo svalov: co ak sa ti zmensil sarkoplazmaticky priestor svalovych buniek - cize si sa zbavil zbytocne fukanych a nepotrebnych svalov (pripadne aj vody) a zlepsil si ich funkcnost (miofibrialne zosilnenie pripadne fascialnu silu)? To ze sa na tebe drzi este nejaky tuk, to znamena, ze este stale disponujes nejakym metabolickym nedostatkom, co moze byt od podvyzivy, cez stale dostatocne silny cukrovy metabolizmus no i napriek tomu si na ceste k zlepsovaniu svojho zdravia. Dlhe roky nespravnej zivotospravy nevyriesis za par mesiacov pozitivnej zmeny, takze navrhujem, aby si mi polozil nejaku lepsiu otazku, ktora ti pomoze pomaly ale isto sa posuvat vpred tak, ako doteraz.

Hlavu hore a pomataj si, ze vsetko co v zivote stoji za to, nie je zadarmo ani v takom casovom ramci, v akom si to clovek predstavuje...

Asi ste na nasej web stranke novy. Odporucam postudovat aj nase novsie clanky. Ketogenne stravovanie spolu s ciastocnym hladovanim su zakladne piliere na ktorych stoja nase odporucania, v kombinacii s dalsimi modalitami. No ketogenne stravovanie nie je pre vsetkych, pretoze metabolizmus cloveka na to nemusi byt pripraveny. Obzvlast nie, ak mate silny cukrovy metabolizmus a nejake metabolicke poskodenia. Viac vam o tom napovie tento clanok + odborne pojmy (zelena farba podciarknute), na ktore vam odporucam klikat:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/spoznajte-stvrty-makronutrient-vo-vyzive-cloveka.html

Laco ja mam otazku pre teba: ako vies, ze kedy mas polovycerpane zasoby glykogenu na tebe? Pripadne kedy ich mas plne alebo uplne prazdne? To ostatne co konstatujes, je plus minus ok, je to vsak vecou najma toho, ako sa daleko clovek adaptoval na cukrovy metabolizmus a ako daleko ma od metabolickej flexibility. To sa vsak da pekne kvantifikovat pomocou spiroergometrickeho vysetrenia, no to neriesi otazku, ktoru som ti polozil.

Barbora existuju aj ine cesty, ako oklamat svoj mozog, v ktorom dochadza k zasadnym zmenam ak ide o konzumaciu sacharidov a celkovo o cukrovy metabolizmus. Sacharidy a ich nasledna premena v tele na cukor (od 10 do 45 min.) sposobuje v mozgu docasne zmeny, co znamena, ze cukry aktivuju uplne rovnake receptory ako kokain a ine drogy. To znamena, ze vasa forma zavislosti je naozaj skutocna, Nakolko vas ovladaju uplne ine hormony aku cloveka, u ktore pracuje tukovy metabolizmus, odporucam vam dostudovat si nasledovne clanky, ktore vam najprv pomozu problem uchopit inteligenciou a potom zacat sa aktivne branit. Najdolezitejsia cesta, ako sa ubranit, je zvysit objem zdravych tukov vo svojej vyzive (nad 50% energetickeho prijmu), ktore zarucia "opravenie" citlivosti tkaniv na dolezite hormony. Nasledne musite velmi casto a intenzivne cvicit. Studujte prosim a aplikujte nove poznatky do svojej zivotospravy:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/opravte-svoj-zle-fungujuci-metabolizmus.html

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/mozu-byt-tuky-vo-vyzive-najdolezitejsie.html

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-pohybe/ako-spravne-cvicit-intervalovy-trening.html

No pozri, da sa na to pozerat z dvoch uhlov pohladu. Jeden je taky, ze ak sa ti podari do seba dostavat vysoko kvalitnu vyzivu (plne kalorie), podari sa ti optimalizovat hormonalnu komunikaciu, mat optimalne percento podkozneho tuku a dobru vykonnost, tak znizenie sekrecie stitnej zlazy je pozitivna odpoved. Cize dosiahol si vyssiu efektivnost metabolizmu, cize aj dlhovekost za subezneho znizenia oxidativneho stresu, lepsej detoxikacie a nizsej zapalovosti.
Naopak, ak k poklesu cinnosti tejto zlazi doslo kvoli tomu, ze mas Hashimoto autoimumitne ochorenia, metabolicky syndrom, vela AGEs (kvoli vysoko sacharidovej a proteinovej diete) a zruinovane bunkove i mitochondrialne zdravie (cukrovy metabolizmus), tak to nie je dobry signal. Tak si teraz vyber, ktory pripad je ten tvoj...

Pokial viem, tuto otazku ste sa pytali uz v inom clanku. Neviem akym sposobom chcete ratat to, kolko vas syn za den skonzumuje jednotlivych zivin. Potrebujete na to napriklad tieto tabulky:

http://publikacie.vladozlatos.com/10g-tabulky-sacharidy.html

Okrem toho nic o nom neviem a nedovolim si povedat kolko presne ich potrebuje, nakolko to nie je na diskusiu cez komentare, ale na analyzu jeho stavu. Orientacne by to mohla byt polovica a menej oproti tradicnym odporucaniam (v jeho veku sa oficialne odporuca 400g sacharidov / den!). Ci to bude akceptovat, ci je na to metabolicky pripraveny / natrenovany, ci to zohladnuje jeho ostatne zdravotne parametre a ine faktory, to uz nie je mozne cez diskusiu skumat ani analyzovat. Vzdy je rozumnejsie aj u deti sa pokusat nastavovat ich od malicka viac na tukovy ako cukrovy metabolizmus, uz ked ste ho kojila a narodil sa, v tomto rezime prosperoval najviac, takze to pre neho nie je nic nove ani neprirodzene. Zvysny chybajuci energeticky prijem je vhodne nahradit cez spravne zostavene a vybrane tuky:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/tuky-nie-su-volba-ale-povinnost.html

Odporucam vyhladavanie, na internete je o mliecnych bielkovinych mnoho clankov. Mliecne produkty neobsahuju automaticky hned kazein. Kazein je len jedna z druhov mliecnych bielkovin (dalsie su napriklad srvatka a jej formy: izolat, koncentrat, albuminy, globuliny, atd.). Treba sa trochu pohrat s vyhladavanim, nieco na uvod som za teba ponachadzal tu:

http://www.mlieko.sk/bielkoviny.php
http://kekule.science.upjs.sk/chemia/vllab/HTML/mliecne_vyrobky_trieda.html

Z mojho pohladu si nemyslim, ze len kazein je vinnik, pripadne lepok. Z toho co uvadzas je zrejme, ze mas pokazeny traviaci trakt, ktory sa nekazy pod vplyvom iba jednej potraviny (ci bielkoviny), ale pod vplyvom mnohych subeznych faktorov (od stresu, cez chemiu v jedle, kozmetike, satstve, zapalove procesy, cukrovy metabolizmus, premnozenu nespravnu cast crevnej kultury a dalsie).

Ak ide o stres, vzdy je dolezite "kto" jedlo konzumuje. Pod "kto" sa mysli v akom psychickom rozpolozeny dana osoba jedlo konzumuje. Ak pod stresom a hektike, ani to najlepsie a najzdravsie jedlo na svete nepomoze. Ked nas nahana tiger, nase telo generuje take hormony, ktore neumoznuju plne fungujuce travenie, spravne prezuvanie ci zapinanie parasympatickej casti nervovej sustavy, ktora je zodpovedna na plnohodnotnu regeneraciu sil (od nervovej sustavy az po svaly i traviaci trakt). Pod "tigrom" myslim hektiku a neschopnost uvolnit sa a vytvorit okolo konzumacie jedla pohodovu kulturu a dostatok casu bez tlaku. Preto vam drzime palce aby ste zvladla tuto zivotnu kompetenciu, mozno zistite, ze nepotrebujete ani nasu pomoc a zvladnete to sama...

Dobry den, odpovedam:

1. vasa otazka akoby nenasledovala po precitani tohto clanku, alebo skutocne nasledovala? Chcete si obhajit svoj cukrovy metabolizmus alebo chcete polemizovat o tom, ci je pre vas trochu viac vhodna mliecna ci rastlinna strava v ramci pomeru aky uvadzam? Nechcem sa vas nijak dotknut, ale sacharidy nie su esencialna zivina a o vyske prijmu sacharidov (ved nejake vzdy predsa konzumovat mozete) rozhoduje vasa hormonalna citlivost a napriklad zdravotne riziko (miera poskodenia metabolizmu, prepuknutie choroby a pod).

2. Rad by som na otazku odpovedal, ale to nie je mozne bez toho, aby som poznal cely kontext danej osoby, jej zdravotny stav (napr. biochemia), kondicny stav, metabolicke zdravie, % tuku, presne zlozenie jedalnicka a tak dalej. Pokial sa chcete prihlasit na konzultaciu a viete si tuto "domacu ulohu" splnit, tak aj na tuto vasu otazku vieme najst odpoved.

3. Poznate celu genezu vasho zdravotneho stavu? Sledovali ste si tento parameter aj pred tym, ako ste zacali s tymto zivotnym / vyzivovym stylom? Je tento vas zdravotny stav na ustupe alebo vzostupe? Podla coho vieme ze tento prejav je problem? Co o vasom zdravotnom stave hovoria prezradzaju parametre? Ako vidite, su to otazky mozno aj na inych odbornikov, napriklad lekarov, s ktorymi ste historicky v kontakte a teda maju o vas zozbieranych najviac informacii.

4. Podla coho si budete exaktne meriat ci danu hranicu presiahnete? Budete si zapisovat do nutricnej aplikacie presne vase jedla?

5. Akakolvek neoptimalna aplikacia / manipulacia s vyzivou moze viest k strate menzesu.

Ako vidite, vase otazky nie su jednoduche a nabadaju ma pytat sa desiatky dalsich otazok, preto ak potrebujete individualne pomoct, pokojne sa prihlaste na osobnu konzultaciu. Na druhej strane cim viac informacii z kazdej strany chcete cerpat, tym viac ocakavajte pomylenost, nejasnost smerovania, zmatenost. Preto navrhujem, aby ste sa rozhodla a informacie pouzila z takeho zdroja, ktory sa vam zda byt najvhodnejsi. Ak si potrebujete urobit jasno v mnohych veciach v ramci nami odporucaneho zivotneho stylu, pripajam aktualne spracovany online kurz, mozno sa vam zapaci:

https://kurz.vladozlatos.com

Samozrejme tie vzorce existuju, ale domnievam sa, ze su v prokrocilej praxi zbytocne. Cize tabulkovo to moze mat clovek pekne nastavene (cez vzorce), ale v realite nevie ci danu tabulku dodrzal, jedine ze by mu niekto okrem pripravy robil aj servis vazenia a prepocitavania nutricnych hodnot. Nedavno som mal zaujimave stretnutie s panmi, co pripravili pokrocily nutricny software, ktory by to ciastocne riesil a do ktoreho pravdepodobne vstupime spolupracou. O tom napisem niekedy neskor.

Co je vsak dolezitejsie v tejto veci je fakt, ze cim mas viac cukrovy metabolizmus, tym moze byt aj anabolickejsi (6-7x za den jest podla fitness / bodybuilding metod jednoducho funguje) ale o to su vysledky tazko udrzatelne a hlavne vo chvily, kedy to nedokazes utiahnut (casovo, ekonomicky, logisticky), nadobudnute vysledky dodidu velmi rychlo. Z mojho pohladu existuje fyziologicky limit, ktory ma kazdy dany ciastocne genetikou (typ postavy, hrubka kosti, pomer rychlych / pomalych svalovych vlakien, dlzka sliach, atd) a ktory nie je mozne pretlacit beznym stravovanym ci suplementovanim. Cize ak si si stanovil standardy ci idealy prilis daleko za tvoje prirodzene fyzilogicke hranice, budes frustrovany z toho, ze svoj vysledok po dlhe roky tvrdej prace nedosahujes a teda je pravdepodobnejsie, ze siahnes po tazsich zbraniach (steroidy).

Na druhej strane tohto spektra je tu iny typ metabolizmu (tukovy), ktory je velmi stabilny ale zial je len minimalne anabolicky, takze mozes v tom lepsom pripade ratat s prirastkom 1-2kg cistej svalovej hmoty, niekedy ani to nie. Tam potom zalezi od treningovych metod a cvicenia s vl. hmotnostou nie su velmi anabolicke (ak ide o objem) ale su podstatne funkcnejsie (fascialna a miofibrialna sila). Ja som ale na sebe zistil, ze ani pri hypokalorickej vyzive (cize menej kalorii ako by som mal prijimat) nemam tendenciu chudnut so svalov. Mal som teraz vynutenu takmer 2 mesacnu pauzu od pohybu (bolo to utrpenie ale co uz) a nestratil som ziadnu svalovu hmotu. Stratil som vsak tonus, ktory som dlho budoval v roznych silovych polohach (napr. planche full, atd) a oslabili sa mi ramena (s nimi mam casto problemy), ale postupne sa to dava naspat bez nejakych vacsich problemov.

Takze odpoved by mala byt viac individualna a sustredena ze vzhladom na co a v porovnani s cim. To by sme ale museli stravit diskusiou nie menej ako 30 minut a to cez komenty nie je priestor...

Rychlejsie zbavit tuku? A to preco preboha? Roky si ho zbieral a tvoje telo na to malo metabolicko - bezpecnostne dovody (proces adaptacie) a ty sa chces tuku zbavit hned a zaraz? Tvoje telo to urobi bezpecne a pomaly a vtedy, ked na to bude pripravene, nie ked ty budes tlacit na pilu. A to ti ani neodporucam, pretoze kladies nespravne otazky a potrebujes viac studovat suvislosti (vid nas blog a clanky). Okrem toho samotne cvicenie ti vobec nepomoze priamo schudnut, len nepriamo vdaka lepsej hormonalnej citlivosti svalov. Ale ak to budes s cvicenim prehanat, tak pri tvojom metabolickom nastaveni (cukrovy metabolizmus) budes mat zvysenu chut na sladke, budes musiet pouzivat pevnu volu aby si to vydrzal, cize bude to dieta a nie zivotny styl takze vies ako to nakoniec skonci - dopadne (jo-jo). Takze zaver je taky, ze ano, cvic a pokojne aj intervalovo i silovo, ale zameraj sa na celkovu zmenu zivotneho stylu a hlavne optimalizaciu stravovania. Drzim ti palce.