...

Ketóny

Ketóny

Sú vo vode rozpustné molekuly (acetoacetát, beta-hydroxybutyrát), ktoré sú dôležitým palivom ľudského mozgu a iných orgánov počas predĺženého hladovania alebo ketogenickej stravy. Majú silný metabolický účinok a pri niektorých chronických ochoreniach môžu mať až terapeutický účinok, pretože pomáhajú dosahovať metabolickú zónu.

Tvorí ich pečeň z mastných kyselín (či už z podkožného tuku alebo z tuku skonzumovaného výživou), ale iba za určitých metabolických podmienok (nízka hladina glukózy a inzulínu v sére). Je to energetický substrát, ktorý naše telo dokáže využívať aj ako hlavný zdroj energie spolu s tukmi v prípade dlhého hladovania alebo pri ketogenickom stravovaní. Preto sa dajú považovať za “štvrtý” (vnútorný) makronutrient vo výžive človeka i zvierat. Novšie poznatky poukazujú na ich zaujímavý, priam terapeutický metabolický efekt. Ochraňujú svaly pred katabolizmom a to aj v čase nedostatku jedla. Vďaka nim sa metabolický výkon mitochondrií zvyšuje (produkcia ATP). Môžu pozitívne ovplyvňovať epigenetiku (chránia DNA). Sú čisté metabolické palivo a pri ich spaľovaní vzniká menej metabolického odpadu (voľných radikálov), v porovnaní so spaľovaním glukózy ale aj tukov. Ketóny môžu byť efektívnym palivom pre mozog, srdce, väčšinu tkanív a pre kostrové svalstvo (chránia mozog pri hypoglykémii). Ketóny môžu pomáhať pri hojení rán a zmierňujú zápalové procesy v tele. Dokážu nahradiť glukózu, ktorá nedokáže správne vyživovať mozog pri Alzheimerovej a Parkinsonovej chorobe (pri ketogenickom režime má mozog 2 až 3-krát viac energetickej rezervy). Ketóny majú nasycujúci efekt. Potláčajú pocit hladu a bez problémov je možné vydržať dlhú prestávku medzi jedlami a podávať fyzické výkony bez prijímania externej energie, čím sa jedinec stáva viac metabolicky trénovaný a metabolicky flexibilný a bez hladofóbie. Ketóny zvyšujú úmrtie buniek napadnutých rakovinou. Produkciu ketónov v tele (resp. v pečeni) reguluje inzulín. Preto u zdravých ľudí nie je možné, aby sa produkcia ketónov “vymkla z rúk” (ketoacidóza), čiže človek ostáva v želanej miernej alebo úplnej nutričnej ketóze. Základné nástroje na meranie metabolickej reality budú spiroergometrické vyšetrenia a nástroje ako napríklad aplikácia MET/FLEX.

 

  • OIiver E. Owen. „Ketone Bodies as a Fuel for the a Brain during Starvation,“ Biochemistry And Molecular Biology Education Vol. 33, No. 4, 2005:346-251
  • Newman JC, Verdin E. β-Hydroxybutyrate: much more than a metabolite. Diabetes Res Clin Pract 2014;106(2):173–81. 
  • Stafstrom CE, Rho JM. The ketogenic diet as a treatment paradigm for diverse neurological disorders. Front Pharmacol 2012;3:1–8 [59]. 
  • Volek JS, Fernandez ML, Feinman RD, Phinney SD. Dietary carbohydrate restriction induces a unique metabolic state positively affecting atherogenic dyslipidemia, fatty acid partitioning, and metabolic syndrome. Prog Lipid Res 2008; 47(5):307–18. 
  • Thomas N. Seyfried, Roberto E. Flores, Angela M. Poff, and Dominic P. D’Agostino Cancer as a metabolic disease: implications for novel therapeutics. Carcinogenesis 2014.
  • Shukla SK, Gebregiworgis T, Purohit V, et al. Metabolic reprogramming induced by ketone bodies diminishes pancreatic cancer cachexia. Cancer & Metabolism. 2014;2:18. doi:10.1186/2049-3002-2-18.
  • Shimazu, Tadahiro et al. “Suppression of Oxidative Stress by Β-Hydroxybutyrate, an Endogenous Histone Deacetylase Inhibitor.” Science (New York, N.Y.) 339.6116 (2013): 211–214. PMC. Web. 6 Apr. 2016.
  • Sankar R, Sotero de Menezes M. Metabolic and endocrine aspects of the ketogenic diet. Epilepsy Research, 1999,37,191-201 
  • Vining EPG, Freeman JM, Ballabin-Gil K, et al. A multicenter study of the ef cacy of the ketogenic diet. Arch Neurol. 1998;55:1433-1437. 
  • Neal EG, Chaffe H, Schwartz RH, et al. The ketogenic diet for the treatment of childhood epilepsy: a randomised controlled trial. Lancet Neurol, 2008;7:500–6. 
  • Lefevre F, Aronson N. Ketogenic diet for the treatment of refractory epilepsy in children: a systematic review of ef cacy. Pediatrics,2000;105:E46. 
  • Kossoff EH, Zupec-Kania BA, Amark PE, et al. Optimal clinical management of children receiving the ketogenic diet: Recommendations of the international ketogenic diet study group. Epilepsia, 2009,50(2), 304-317. 
  • Sullivan, et al. Prevalence and severity of feeding and nutritional problems in children with neurological impairment: Oxford Feeding Study Developmental Medicine & Child Neurology, 2000, 42: 674–680 
  • Richard L. Veech, Britton Chance, Yoshihiro Kashiwaya, Henry A. Lardy andGeorge F. Cahill Jr. Ketone Bodies, Potential Therapeutic Uses. IUBMB Life. 2001 April; 51(4): 241–247. doi: 10.1080/152165401753311780
  • Wilder RM. The effect of ketonemia on the course of epilepsy. Mayo Clin Bulletin, 1921; 2:307-308. 
  • Freeman JM, Kossoff EH, Freeman JB, et al. The Ketogenic Diet: Treatment for Children and Others with Epilepsy. 4 th ed. New York, Demos Medical Publishing, 2007. 
  • Bergqvist AG, Gallagher PR, et al. Fasting versus gradual initiation of the ketogenic diet: a prospective, randomized clinical trial of ef cacy. Epilepsia, 2005; 46(11): 1810-1819. 
  • Kim DW, Kang HC, Park JC, Kim H, et. al. Bene ts of the nonfasting ketogenic diet compared with the initial ketogenic diet. Pediatrics, 2004; 114:1627–1630. 
  • Bansal S, Cramp L, Blalock D, Zelleke T, Carpenter J, Kao A, et. al. The ketogenic diet: initiation at goal calories versus gradual caloric advancement. Pediatr Neurol, 2014; 50: 26-30. 
  • RamachandranNair R, Fabe J, Prasad N, Donner S, et.al. Safety and ef cacy of outpatient initiation of the ketogenic diet: Increasing accessibility and reducing wait times in the Province of Ontario. EpLink Research Project. 2015. 
  • Vaisleib II, Buchhalter JR, Zupanc ML, et. al. Ketogenic diet: outpatient initiation, without uid, or caloric restrictions. Pediatr Neurol, 2004 Sep; 31(3):198-202. 
  • Rubenstein J. Use of the Ketogenic diet in neonates and infants. Epilepsia, 2008;49:30-32. 2. Cole N, Pfeifer H, Thiele E. Initiating and maintaining the ketogenic diet in breastfed infants. ICAN: Infant Child Adoles Nutr, 2010;2:177-180.
  • Vanatta L, Zupec-Kania BA, Jarrar R. et al. Pancreatic enzyme therapy reduces high triglycerides in ketogenic diet patient. Third International Symposium; diet therapies for epilepsy & other neurological disorders. 2012: Abs 17. disorders Abstract 17. 
  • Kossoff EH, Zupec-Kania BA, Amark PE, et al. Optimal clinical management of children receiving the ketogenic diet: Recommendations of the International Ketogenic Diet Study Group. Epilepsia, 2009;50(2):304-317. 
  • Zupec-Kania BA, Aldez V, Montgomory ME, et al. Enteral and Parenteral Applications of Ketogenic Diet Therapy: Experience From Four Centers. ICAN. 2011;3(5):274-281.
  • Roan M. Management of Long-Term Ketogenic Parenteral Nutrition. ICAN. 2011;3(5):274-281. 11. Strzelczyk A, Reif PS, Bauer S, et al. Intravenous initiation and maintenance of ketogenic diet: Proof of concept in super-refractory status epilepticus. Seizure. 2013;22:581-583. 
  • Lin JJ, Lin KL, Chan OW, et al. Intravenous Ketogenic Diet Therapy for Treatment of Acute Stage Super-Refractory Epilepticus in a Pediatric Patient. Pediatric Neurology. 2014. 
  • O’Connor SE, Zupec-Kania BA, et al. The Ketogenic Diet for the Treatment of Pediatric Status Epilepticus. Pediatric Neurology 50; 2014: 101-103. 
  • Reger MA, Henderson ST, Hale C, et al. Effects of beta-hydroxybutyrate on cognition in memory-impaired adults. Neurobiol Aging, 2004; 25(3):311-4. 
  • Prins ML1, Fujima LS, Hovda DA. Age-dependent reduction of cortical contusion volume by ketones after traumatic brain injury. J Neurosci Res. 2005; 82(3):413-20. 
  • Appelberg KS, Hovda DA, Prins ML. The effects of a ketogenic diet on behavioral outcome after controlled cortical impact injury in the juvenile and adult rat. J Neurotrauma, 2009;26(4):497-506. 
  • Seyfried BT, Kiebish M, Marsh J, Mukherjee P. Targeting energy metabolism in brain cancer through calorie restriction and the ketogenic diet. J Can Res Ther, 2009;5:7-15. 
  • Klement RJ, Champ CE. Calories, carbohydrates, and cancer therapy with radiation: exploiting the ve R’s through dietary manipulation. Cancer Metastasis Reviews, 2014;33(1):217-29NB. 
  • Zhou W, Mukherjee P, Kiebish MA, Markis WT, Mantis JG, Seyfried TN. The calorically restricted ketogenic diet, an effective alternative therapy for malignant brain cancer. Nutr Metab (Lond), 2007;4:5. 
  • Poff AM, Ari C, Arnold P, Seyfried TN, D’Agostino DP. Ketone supplementation decreases tumor cell viability and prolongs survival of mice with metastatic cancer. Int. J. Cancer, 2014;135:1711–20. 
  • Nebeling LC, Miraldi F, Shurin SB, Lerner E. Effects of a ketogenic diet on tumor metabolism and nutritional status in pediatric oncology patients: two case reports. J Am Coll Nutr 1995, Apr;14(2):202-8. 
  • Maroon J, Bost J, Amos A, Zuccoli G. Restricted calorie ketogenic diet for the treatment of glioblastoma multiforme. J Child Neurol, 2013 Aug;28(8):1002-8. 
  • Rieger J, Bahr O, Maurer GD, et al. ERGO: A pilot study of ketogenic diet in recurrent glioblastoma. Int J Onc 2014;44(6):1843-1852. 
  • Fine EJ, Segal-Isaacson CJ, Feinman RD. Targeting insulin inhibition as a metabolic therapy in advanced cancer: a pilot safety and feasibility dietary trial of 10 patients. Nutrition, 2012;28:1028–35. 
  • Abdelwahab MG, Fenton KE, Preul MC, Rho JM, Lynch A, Stafford P, Scheck AC. The ketogenic diet is an effective adjuvant to radiation therapy for the treatment of malignant glioma. PLoS ONE, 2012;7(5):e36197. 
  • Kossoff EH et al. Optimal clinical management of children receiving the ketogenic diet: recommendations of the International Ketogenic Diet Study Group. Epilepsia. 2009 Feb;50(2):304-17. 
  • Sami A. Hashim, MD1 and Theodore B. VanItallie, MD. KETONE BODY THERAPY: From the Ketogenic Diet to the Oral Administration of Ketone Ester. Journal of Lipid Rresearch /2013/046599 

 

UPOZORNENIE: Informácie v slovníku slov nepopisujú vybraný pojem maximálne vyčerpávajúcim spôsobom. Veríme však, že slovník slov vám pomôže lepšie chápať nie len význam jedného slova, ale aj celý kontext odborných článkov, ktoré pre vás pripravujeme. Veríme, že aj vďaka takejto drobnosti sa môžete stať lepšou verziou samého seba ešte rýchlejšie, ako kedykoľvek predtým. V prípade, že máte akékoľvek zdravotné komplikácie, je potrebné aby ste svoj problém riešili s príslušným odborníkom.

 

Súvisiace komentáre

Vlado
Pridané: 07.03.2015, 09:39
Pridané: 07.03.2015, 09:39
To je dobra a spravna otazka. Prejav ketogenezy alebo ketolyzy (to su dolezite mechanizmy ktore sa daju identifikovat, ci telo dokaze tvorit a spalovat ketony) nemusi byt viditelny len tym, ze niekto ocika papierik alebo si zmeria keto pruzkami na glukomery (co je podstatne drahsie). Moje hodnoty ketonov len sotva prekonavaju hranicu 0,7 mmol /L aj ked konzumujem niekedy velmi malo sacharidov za den (castokrat pod 50g). Dovod? Moje telo tvori a vyuziva primerane mnozstvo ketonov a nevyraba ich navyse nad spotrebu. Ono je to aj zbytocne a prilis vysoke hodnoty ketonov v krvi znacia (povedzme nad 3.0 mmol/l), ze ketogeneza je sice silna ale zbytocne vysoka, lebo na konci aparatu nie je medium (svaly, mitochondrie, mozog, atd) , ktore by tie ketony dokazalo vyuzivat. Podla mna najobjektivnejsia metoda (zatial), ako to na sebe zmerat, je pomocou spiroergometrickeho vysetrenia, pretoze tam sa ukaze, ci prejav ketozy je len kratkodoby adaptacny mechanizmus ktory len odpoveda na znizenie sacharidov v strave, alebo sa jedna o vytvoreno celu zdravo fungujuci metabolicku masineriu (co trva mesiace az roky), ktoru popisujem v nasledovnych clankoch:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/odmerajte-flexibilitu-svojho-metabolizmu.html
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/odstrante-svoju-metabolicku-negramotnost.html
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/spoznajte-piliere-metabolickej-masinerie.html
Vlado
Pridané: 24.05.2014, 00:07
Pridané: 24.05.2014, 00:07
Ahoj, to je skvela otazka. Rozdiel tam v principe nie je. Ide vsak o to, ako "daleko" sa v tukovom metabolizme vies dostat. Odmerat sa to da tak, ze zistis hladinu ketolatok v krvy (BHB - beta-hydroxybutyrate) pomocou specialnych pruzkou. Nutricka ketoza sa nachadza v rozpati 0,5 az 5.0 mmol /L krvy. Od 10 mmol zacina ketogenna acidoza, co je chorobny stav, do ktoreho sa zdravy clovek nedokaze dostat pomocou vyzivy (je to stav pri inzulinovej rezistencii ci uz diabetu). Na druhej strane viac ketonov (blizsie k 5 mmol/L) neznamena, ze je lepsie. Ketony maju byt spalene, nie navyse. Preto idealna hranica je okolo 1mmol /L. U mna je priemer medzi 0,5 - 1.0 mmol /L.
Vlado
Pridané: 28.05.2014, 23:31
Pridané: 28.05.2014, 23:31
Nie som si isty, ci tie pruzky skutocne nieco vyznamne ukazuju. Pretoze ak by ukazovali nieco vyznamne, tak by to znamenalo, ze si v stave ketogennej acidozy, co je neprirodzeny a nezelany zdravotny stav (ketony nad 10mmol/L), k comu sa nemas sancu dopracovat cez vyzivu, jedine ak by si bola chora (prediabete / diabetes). Takze toto radsej ani nesleduj, nema to vyznam. Potom su sposoby ako zistit tukovy metabolizmus viac / menej subjektivne (schopnost podavat skvele vykony na treningu aj bez jedla, bez problemov tolerovanie ciastocneho hladovania a pod...)
Vlado
Pridané: 03.09.2013, 22:08
Pridané: 03.09.2013, 22:08
Neviem ci je presne napisat to takto stroho. Ide tu o celkovu filozofiu a pristupy. Ak chces velke IIB svaly, tak do seba tlac sacharidy kolko chces, naberies, ale vydrz budes mat velmi mizernu a funkcnost svalov este mensiu. Ak chces IIA svalove vlakna, tak musis nechat glukoneogenezu, aby si glykogen doplnila cez nesacharidove zdroje (cez ketony, mastne kyseliny, aminokyseliny atd). Ake to ma metabolicke a hormonalne vyhody, sa mozes docitat aj tu:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/otvorte-anabolicke-okna-svojho-zdravia.html
Vlado
Pridané: 19.03.2015, 14:00
Pridané: 19.03.2015, 14:00
Oatcake by mala smerovat skor na teba, ci to aj realne pocitujes ako spomalenu regeneraciu alebo nie? Vo veci je viac faktorov naraz, pretoze to zalezi aj od toho, ako daleko si sa v treningu svojej metabolickej masinerie dopracoval (ak daleko, tak tvoje telo preferuje ine palivove zdroje a tym padom nepotrebujes ani tolko cukrov ani ti neprinasaju extra rege ucinok). Po dalsie teoreticky je v hre aj fakt, ze pri spalovani tukov (ketony, MK, triglyceridy zo svalov), vznika menej oxidacneho stresu, cize tvoje tkaniva a svaly sa rozbiju menej a tym padom sa nemusia tolko opravovat, cize rege moze byt rychlejsie (teoreticky). Po dalsie do toho vstupuju tvoje ciele ktore mas, typ postavy, metabolicke - hormonalne zdravie a mnohe dalsie faktory, ktore treba analyzovat. Na otazku konzumacie cuktov vs tukov si skus prosim prestudovat tento clanok, ci ti odpovie co potrebujes:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov.html

a tiez dakujeme za tvoju pochvalu, cenime si to...
Vlado
Pridané: 01.02.2014, 18:54
Pridané: 01.02.2014, 18:54
Z toho co pises sa neda identifikovat preco to u teba nefunguje. Neviem co povazujes za low-carb, nevieme nic dalsie o tom ake mnozstvo bielkovin ci tukov konzumujes, aky je tvoj denny rezim, ako trenujes, preco sa necitis dobre - atd. Z mojho pohladu nemozes robit to iste a ocakavat ine vysledky. Cize musis flexibilne menit svoju strategiu aj cez pokusy a omyly, aby si ziskal cenny usudok. Takze smelo pokracuj dalej, len nezabudni experimentovat.
PS: nebolo by odveci zacat na sebe sledovat nejake parametre (meratelne hodnoty), aby si mohol svoj stav vyhodnocovat, pripajam niekolko tipov: stav kondicie, hrubka koznych rias, biochemicke parametre, glukoza, ketony, energia pocas dna, ine...
Vlado
Pridané: 01.01.2016, 15:01
Pridané: 01.01.2016, 15:01
Ide najma o bunky, ktore nemaju mitochondrie a nevedia vyuzivat kyslik ako: cervene krvinky. Dalej su to očné rohovky, šošovky a sietnica. Glukóza je tiez velmi dolezita pre dreň obličiek, kostnú dreň, semenníky, biele krvinky a biele svalové vlákna (najmä typ IIB).

Ak by sa niekto chcel spytat preco potom sacharidy vynechavat, tak hovorim ze netreba ich vynechavat. Ale samotnou glukoneogenezou aj keby sme vobec ziadne CHO neprijimali sa vytvori dostatok glukozy v tele. Ale kedze mi sacharidy odporucame zaradovat najma tie cistejsie (ryza, zemiaky, pseno, tominambur) a hlavne tie inteligentne a bezpecne (vysokomolekularne skroby ako su v Premium Energy produktoch), tak tych 50g / den musi stacit bohato takmer pre kazdeho. Pre tych v zaciatkoch 150g / den urcite.
Vlado
Pridané: 10.01.2016, 23:12
Pridané: 10.01.2016, 23:12
Ahoj, s tymto som nikdy nemal problem, tak neviem co by ti mohlo pomoct. Vraj pomaha citronova stava, petrzlen, pripadne ustna voda ci zuvacka. Ale ak vies na isto, ze mas inzulinovu rezistenciu tak aj to moze byt dovod. Ak mas priliz nizky prijem sacharidov a zvyseny prijem tukov, tak tvoja pecienka generuje mnoho ketonov, ale tie nie si zatial schopny vyuzit ako zdroj energie pre svaly ci mozog. To aj preto, ze si rezistentny, ale ak uz aj postupne prestavas byt, tak vdaka tej rezistencie si podvyziveny a mas maly obsah omega-3 MK na bunkovych a mitochondrialnych membranach (inzulin povytahoval o-3 z tkaniv, co je aj v prirodze fyziologicky proces, najma cez leto u cicavcov). To znamena, ze tvoje bunky su tazko priepustne, malo ochotne (skor negramotne) vyuzivat asko zdroj energie ketony / mastne kyseliny, mas stale vysoko pracujuci cukrovy metabolizmus a teda pravdepodobne je, ze ti v krvi koluje mnoho ketonov, co sa moze odrazit aj na tvojom dychu. Ci to suvisi takto aj so svalovou hmotou a jej maknutim / atrofiou, to si presne neviem predstavit. Musel by som o tebe vediet dalsie informacie...
Vlado
Pridané: 18.02.2016, 23:23
Pridané: 18.02.2016, 23:23
Zaujimave Lucia, vies k tomu pripojit aj nejaky relevantny odkaz?
Vlado
Pridané: 19.02.2016, 08:37
Pridané: 19.02.2016, 08:37
No fajn ale my si tu nemozeme dovolit robit zavery iba na zaklade toho, ako to tebe zapada do tvojej puzzle skladacky poznatkov (ktora moze mat mimochodom naozaj mnoho dier a nedostatkov) a uz vobec nie na zaklade toho, co sa tebe zda a aky mas z toho pocit. Ten nemusi byt platny nie len ze ani pre teba, ale ani nahodou ako vseobecna a nic nehovoriaca rada. Takze skumaj dalej a nevahaj nam prilozit trochu zodpovednejsi a hlbsi analyticky pohlad. Urcite nie si povrchna osoba, ktora urobi zaver len tak na zaklade dojmov / pocitov. Taki ludia tento blog moc nenavstevuju... ti chodia robit taketo zavery na socialne siete ci do inych povrchnych diskusnych webov...
Vlado
Pridané: 20.02.2016, 14:02
Pridané: 20.02.2016, 14:02
No to je fajn, ale nasla si sa preto, ze mas presne tu istu situacia (hormonalnu ak ide nie len o nastavenie ale aj citlivost, metabolizku, kondicnu) ako spominana dama? Ako to vies ze si na tom rovnako? Cize v porovnani s cim a v zhladom na co su tieto informacie relevantne? Ak ide o vseobecne konstatovania, tie su fajn, ale to vobec neznamena, ze je to pausalne platne pre vsetkych a za kazdych okolnosti.

A jasne, zeny su nestabilne a aj preto sa vyskumy viac robia na samcoch, lebo vysledok je predpovedatelnejsi ako u samiciek, tam si jeden nikdy nie je isty. Ale ide o ludi, vobec to nemusi mat nic spolocne s telom ako takym, ale 80% problemov moze s prehladom plynut z nastavenia mysle danej slecny / damy / teba. Takze to ani z daleka nie je take ciernobiele ci jednoznacne, skor naopak. Ma to 50 odtienov sivej - lepsie prirovnanie?.

Pokial sa niekto naucil zazivat stav flow (studuj Csikszentmihalyi) spojeny s konzumaciou potravin, ktore sa na cukor premenia, tak sa necudujem takymto clankom a obhajobam cukru. Depresie jak vysite...

Mimochodom co je to pridat trochu sacharidov v tomto pripade spat? 50, 100, 200 viac? Pre aku zenu a v aky denny cas? Hocikedy a s hocicim? A co ak malo inzulinu = lepsie metabolicke (najma bunkove a mitochondrialne) zdravie? Ak to sa raz opravi (co moze trvat aj rok), potom uz s fertilitou nebude problem ani pri low-carb (cize okolo 150g / den, co myslim ze pre zenu je stale viac ako dost). Ak poskodena zena s historiou plnou milion diet a dusevnymi komplikaciami (to si treba priznat) sa pusti na low-carb (ako inak bezhlavo), tak sa necudujem ze v takych clankoch je kus pravdy. A preto nie nahodou mame aj tieto dva clanky na blogu:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/absolvujte-postup-pre-metabolicky-trening.html
https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov.html
Vlado
Pridané: 11.12.2013, 19:09
Pridané: 11.12.2013, 19:09
Mozes vykonavat anaerobne cinnosti aj ked mas mnoho ketonov, len ked mas velmi malo sacharidov za den (napr pod 100g), tak pravdepodobne nestihnes dostatocne zregenerovat svalovy glykogen, co povedie k slabsim vykonom. A to kysle prostredie ovplyvnuju ketony iba pri ketogennej acidobaze (co je choroby stav, najma u diabetov), nesposobuje to nutricna ketoza. Treba dostudovat na webe, napriklad tu:

http://eatingacademy.com
Vlado
Pridané: 01.07.2014, 23:39
Pridané: 01.07.2014, 23:39
Dobry den Nox, najlepsie vam pomoze tento clanok, v ktorom pochopite ako pouzivat sacharidy ako sluhov:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov.html

Zaroven lepsie je sledovat ketony cez pruzky (pristroj Freestyle Optium) ale je to dost draha metoda. Najlepsie vsak bude, ak si prejdete aj tento vyzivny clanok pre doplnenie suvislosti:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/ubrante-sa-negativam-nizkosacharidovej-vyzivy.html
Vlado
Pridané: 30.07.2013, 14:58
Pridané: 30.07.2013, 14:58
Dakujeme za prispevok. Nie som si isty, ci az taka dlha hladovka je pre zdraveho cloveka prinosom, nech kazdy zvazi pre a proti. V com vsak suhlasim je, ze tukovy metabolizmus (alebo inak aj ketony) su pravdepodobne najlepsia cesta, ako si udrzat dobre zdravie i vitalitu.
Vlado
Pridané: 20.08.2013, 21:25
Pridané: 20.08.2013, 21:25
Veceriam zvycajne okolo 21:00 a neskor. Aby si zistil, ci je nizky objem sacharidov dostacujuci (100g vsetko spolu alebo 50g extra) je vhodne si merat mnozstvo ketonov v tele. Ide uz o extrem, ale aspon vies, nakolko ti metabolizmus pracuje na tuky (ketony). Idealny je stav, kedy sa hodnoty pohybuju od 0.5 mmol/l az do 3 mmol/l. Co sa tyka pomeru tukov (PUFA, MUFA, SFA) vo vyzive, tak o tom pripravujem clanok, aby v tom bolo jasno.
Vlado
Pridané: 28.05.2014, 23:47
Pridané: 28.05.2014, 23:47
Na tuto otazku neviem odpovedat jednoznacne. Mensie jedlo by nebolo na skodu, ale ak ti to metabolizmus utiahne bez problemov, tak preco nie? Na druhej strane, ci je to pre teba v pohode by si zistil az potom, ako by si o sebe zacal zbierat nejake biologicke data (od hormonov, cez enzymy, glukozu, ketony, ine). Prezradim len tolko, ze na nejakej takejto platforme sa pokusame momentalne pracovat, ale to je este na velmi dlhe lakte...
Vlado
Pridané: 04.05.2016, 09:04
Pridané: 04.05.2016, 09:04
Kvoli ulahceniu prace a pochopeniu niektorych dejov v metabolizme, som zostavi slovnik metabolickych pojkmov, ktore ulahcia chapaniu problematike. Venuj pozornost niektorym z tychto a pochopis potom dalsie suvislosti:

https://slovnik.vladozlatos.com/glukozovy-deficit.html
https://slovnik.vladozlatos.com/cukrovy-metabolizmus.html
https://slovnik.vladozlatos.com/hladofobia.html
https://slovnik.vladozlatos.com/trening-pecene.html
https://slovnik.vladozlatos.com/ketony.html
https://slovnik.vladozlatos.com/metabolicka-postupka.html
Vlado
Pridané: 29.04.2014, 22:43
Pridané: 29.04.2014, 22:43
Ja len k bodu 5.
Ak si prestudujes viac nasich clankov (alebo radsej povodnej literatury) tak pochopis, ze IIB vlakna su kompletne zavysle na glukoze. Nemusis z nich tlacit len sterilny objem, nie kazdy chce byt kulturista. Je to vsak vec povahy tvojho sportu a cielov ake chces dosiahnut. Tam kde je potrebna nie len velka jednorazova "para" (sila) ale potrebujes tuto paru udrzat na dlhsie ako 3-5 minut, tak tam budes potrebovat budovat take svaly, ktore budu schopne spalovat aj mastne kyseliny, co IIB nedokazu (cize ostavaju len I a IIA).

Potom optimalny vyzivovy protokol by mal byt koncipovany tak, ze spolu s treningom dokazu extremne posunut tvoj aerobny zaklad, ze aj pri vysokych pulzoch budes mat respiracny kvocient stale menej ako 0,75 co znamena, ze viac spalujes mastne kyseliny (evt. ketony) ako glykogen. A to je ciel ktory nazyvame metabolicka flexibilita.

Pekne sa to ukazuje na spiroergometrickych vysetreniach a hovori sa (nemam to este v praxi overene na niekom konkretnom), ze ti najlepsi fighteri su schopni aj pri 90% z VO2MAX stale spalovat nejake percento tuku (bezny clovek tam je kompletne zavysli len na glykogene), ale az ked si to overim budem to publikovat. V bezne dostupnych studiach (Volek, Phinney a spol) vsak mozes vidiet, ako po metabolickej adaptacii sa aerobna zona jedinca tak dokaze posunut, ze namiesto 10g tuku za hodinu spali az 100 a viac gramov. To znamena zo o to viac si dokazes uchranit glykogen a pouzivat ho v supra ci maximalnych situaciach… len tolko som chcel k tvojmu bodu 5.
Vlado
Pridané: 15.05.2014, 23:39
Pridané: 15.05.2014, 23:39
Problem je v tom, ze aj niektori dost kvalitny experti neviedia aky je rozdiel medzi ketogennou acidozou (chorobny stav, ketony nad 15 mmol/L) a nutricnou ketozou (ketony pod 5 mmol /L), co je naopak uplne prirodzeny stav. Dokonca aj deti sa rodia keto-adaptovane a v prirode je to viac zakon ako volba pre zivocichy, ktore chcu prezit...
Vlado
Pridané: 19.07.2014, 22:46
Pridané: 19.07.2014, 22:46
Dobry den Alia. Treba pochopit, ze vobec neni podstatne vase aktualne metabolicke nastavenie (ketony v krvi / moci) ale to, ci sa meni aj vasa cela metabolicka masineria. To ze sa "vyhodite" z ketozy vobec nie je problem. Problem je, ze meranie ketonov v moci vobec nie je vhodne ani smerodajne. Ak by ste namerali skutocne vysoke vysledky, je to priam rizikova situacia (nie ste v nutricnej ketore ale keto-acidobaze, co zazivaju ludia s poskodenym metabolizmu, ketony and 10mmol/L). Uz merat v moci nemusite robit vobec, pretoze to nie je odraz toho, ci nieco robite dobre alebo zle. Radsej si nastudujte nasledovny clanok, aby ste sa vystrihala zbytocnych chyb, ku ktorym mozno uz dnes smerujete:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/ubrante-sa-negativam-nizkosacharidovej-vyzivy.html

Tieto stránky využívajú Cookies. Prečítajte si informácie o tom, ako používame cookies na týchto webových stránkach.

Rozumiem