Kyslík

Ahoj, k teme optimalneho prijmu tukov je aktualnejsi clanok tu (ak ide o novy pohlad na metabolizmus, jeho vyssiu efektivitu a mitochondrialne zdravie):

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/tuky-nie-su-volba-ale-povinnost.html

aj ked uz neplati, ze PUFA by mal byt taky velky pomer v prijme tukov (18%), skor blizsie k 5-tim percentam. Z clanku pochopis preco telo potrebujem viac MUFA a hlavne SAFA tukov. V ramci tych 5% PUFA prijem o-3 treba orientovat podla toho, ako vychadzaju testy profilu mastnych kyselin (ano ideal mozno je 1:1):

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html

Aj ked asi toto vysetrenie profilu MK nie je uplne najoptimalnejsie ak ide urcenie toho, kolko o-3 je v bunkovych a mitochondrialnych membranach (co je to najdolezitejsie miesto). Ale taky test asi neexistuje, jedine ak nepriamy (ako spiroergometria), ktory poukaze na respiracnu kapacitu bunky. Cim je vyssia, tak aj bunky aj membrany su zdravsie, cize priechodnejsie (plnsie o-3) a nastava oxidativna fosforilacia (tvorba ATP) do vyssieho % z maximalnej fyzickej zataze v mitochondriach bunky, namiesto generovania ATP cez cytoplazmu v bunke (co je evolucne velmi malo efektivny mechanizmus, lebo prebieha mimo mitochondrii bez pritomnosti kyslika). Cim viac ho telo preferuje, tym sa stava telo metabolicky negramotnejsie a spojitosti s civilizacnymi ochoreniami (rakovina, diabetes, alzheimer, parkinson, atd) su vdaka disfunkcii mitochondrii coras silnejsie:

http://download.springer.com/static/pdf/494/art%253A10.1186%252F1743-7075-7-7.pdf?originUrl=http%3A%2F%2Fnutritionandmetabolism.biomedcentral.com%2Farticle%2F10.1186%2F1743-7075-7-7&token2=exp=1466953628~acl=%2Fstatic%2Fpdf%2F494%2Fart%25253A10.1186%25252F1743-7075-7-7.pdf*~hmac=6252346f805e7a8f2bb3883b4e64cb651df5fa8d3bdaeb23cce359af64132f10

https://ghr.nlm.nih.gov/mitochondrial-dna#definition

Ak ide o ryby, tie su fajn, ak nie su toxicke, co je globalny problem (mozno riesenim su ine morske veci, ako napr. ustrice, alebo velmi male ryby):

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/konzumujte-cerstve-ustrice-aspon-raz-za-mesiac.html

Suplementy o-3 su otazne, ale nadalej ich konzumujem (napr. rybi olej). ALA konverzia je vyssia aj u vegetarianov, niekde mam studiu ze ale maximalne 10% (v tom tvojom clanku je od 0,5 - 20% podla toho na ktoru o-3). ALE. Teoria je sice pekna vec, ale ak chces zistit, ci ti to aj nejako naozaj pomaha, urob si test spiroergometrie a vyhodnot si ho cez nasu aplikaciu MET/FLEX. Podla skora metabolickej efektivity (a dalsich parametrov) budes hned vediet, ci mas tvoje o-3 na tom spravnom mieste:

https://spiro.vladozlatos.com/vyhodnotenie-testu.html
https://spiro.vladozlatos.com/o-aplikacii-met/flex.html
https://spiro.vladozlatos.com/verzie-platformy.html

Na zaver tu mas aj clanok pre sirsie suvislosti o tom, preco potrebujes vo vyzive dbat viac na saturovane (SAFA) a mononenasytene (MUFA) tuky:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/spoznajte-stvrty-makronutrient-vo-vyzive-cloveka.html

Nech sa ti dari napredovat.

Priamo pocas zataze dychanie je kratke a rychle, telo si samo povie ako. Ked mas pauzu urcite sa pokusaj nadychovat a vydychovat v pomere 1:2 a nadych az do branice aby si naplnil co najviac pluca kyslikom. Lenze ak dobehned 3-4 interval, zo zaciatku budes dychat ako parnik, takze po par sekundach sa mozes pokusit dych korigovat. Drzim palce.

Dobry den Katarina, dakujeme ze nam pisete aj za to ze nam dakujete. Zily na cele su bezne najma u ludi ktori dlhodobo systematicky nesportuju. Nemyslim si ze by ste sa toho mali obavat. Intervalovy trening je narocna anaerobna cinnost, pri ktorej svaly pracuju bez pristupu kyslika a preto je na tlak srdcovo-cievneho systemu narocnejsi ako tradicne kardio vytrvalostne aktivity. Casom ked sa vase srdiecko adaptuje na tuto zataz budu vase zily na spankoch urcite menej vyrazne. Drzime vam palce v dalsom napredovani za lepsou verziou samej seba.

Teoreticke riziko je, nakolko u teba je problem ze si casto hypoxicky (v tkanivach mas malo kysliku kvoli diabetu) a tvoj metabolizmus nedokaze DHA dopravovat na tie spravne miesta v tkanivach (mitochondrie / bunky), co cely proces este viac zhorsuje. Na druhej strane iste veci stoja za experimentovanie, aj ked nie mozno az v nutricnej ketoze, ale niekde v bezpecnych hraniciach prijmu cukrov (od 100 - 200g / den) v zavislosti podla toho, ako sa sprava telo, ako vyzera glykemicka krivka, atd. Teda aspon zo zaciatku, neskor by sa to optimalizovalo podla bezpecnosti a vysledkov. Tato rada vsak zial nie je nijako pre teba smerodajna, pretoze si vyzaduje seriozny prostup a testovanie s labakom. AK su vsak tvoje hodnoty HbA1C uz velmi vysoke (nad 8%), tak stoji za to zacat prehodnocovat davky inzulinu a rozhadzanu glykemiu (+ ine nebezpecne glykacne procesy v tele) podobne, ako to dosiahla jedna nasa citatelka. Jej priebeh som s jej dovolenim uverejnil v tomto clanku, je tiez diabeticka 1 typu:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/odstrante-svoju-metabolicku-negramotnost.html

Ide najma o bunky, ktore nemaju mitochondrie a nevedia vyuzivat kyslik ako: cervene krvinky. Dalej su to očné rohovky, šošovky a sietnica. Glukóza je tiez velmi dolezita pre dreň obličiek, kostnú dreň, semenníky, biele krvinky a biele svalové vlákna (najmä typ IIB).

Ak by sa niekto chcel spytat preco potom sacharidy vynechavat, tak hovorim ze netreba ich vynechavat. Ale samotnou glukoneogenezou aj keby sme vobec ziadne CHO neprijimali sa vytvori dostatok glukozy v tele. Ale kedze mi sacharidy odporucame zaradovat najma tie cistejsie (ryza, zemiaky, pseno, tominambur) a hlavne tie inteligentne a bezpecne (vysokomolekularne skroby ako su v Premium Energy produktoch), tak tych 50g / den musi stacit bohato takmer pre kazdeho. Pre tych v zaciatkoch 150g / den urcite.

Podla coho vies ze mas problemy so stitnou zlazou? Domnievam sa ze je to nespravna interpretacia ak ide o kalorie, studene ruky ci spomaleny metabolizmus (nie organov). Ja osobne som mal tiez kedysi problemy so studenymi koncatinami, zaciatky prechodu nizkosacharidoveho stravovania su s tym casto spojene. Ide tu aj o glukozovy deficit, ktory pri tomto stravovani vznika, na co niektore casti tela jednoducho nie su pripravene. Ale to neznamena, ze to je nejaky negativny jav. To sa casom upravi, hlavne ak najdes optimalnejsie stravovanie vzhladom na svoju metabolicku a zdravotnu kondiciu (vcitanie hladovania, tekutin, atd).

Okrem toho si treba uvedomit, ze dlhoveki ludia sa vyznacuju nizkymi hladinami inzulinu, chladnejsou teplotou tela a nizsou funkciou stitnej zlazy. Ide o velmi pozitivne "spomalenie" metabolizmu, ktory pomalsie starne a vznika v nom menej stresu. Je ine ked sa niekomu spomaluje metabolizmus v dosledku nadvahy ci obezity (v metabolickej negramotnosti) a ine ked niekto povedzme pri vhodnejsej hmotnosti a vyssom metabolickom zdravy stane nieco podobne. Suvisi to aj s pocitom hladu, ktory je utlmeny a tie najdlhsie zijuce tvori (200 a viac rokov - hladajte ktore to su na internete), konzumuju potravu tak raz za 3 mesiace. Tomu hovorim maximalizacia efektivity metabolizmu a tato konotacia nie je vobec negativna ale naopak velmi pozitivna a ma velmi silny vplyv na cely metabolizmus (najma na bunkovej a mitochondrialnej urovni).

A na zaver vyssim prijmom kalorii to nespravis. Ja dlhodobo konzumujem hypokaloricku vyzivu ako by som mal. Mozno ale vyssi prijem sacharidov by ti pomohol (ak ide o chladne koncatiny) ale castokrat je to problem aj s metodikou dychania. Tento jav som na sebe spozoroval uz pred mnohymi rokmi. Akonahle sa dostanem do silneho stavu flow (koncentracie), alebo sledujem nieco napinave, zacnem plytkejsie dychat, co sposoby horsie prekrvenie koncatin. Hned ako si uvedomim ze dycham plytko (trva mi to chvilu kedze svoje telo i myslienky mam pod kontrolou casto), pomocou vedomeho dychania sa ruky ohreju do 3-5 minut. Ked si vsak uvedomime, ze tukovy metabolizmus je daleko citlivejsi (a zavislejsi) od vyuzivania kysliku ako zdroja energie, tak kazda zmena v dychani sa na tvojom tele odrazi...

Dobry den Radovan. Ak ide o meranie a vyhodnocovanie koznych rias, percenta tuku a jeho prepoctu na kilogrami, presny postup je od strany: 106.

1. Je pravdepodobne, ze tomu sa nik nevyhne, no nie kazdy to zaziva. Ak to prebieha, treba asi postup znizovania sacharidov ci objemu hladovania zmiernit podla informacii na strane 204. Na druhej strane je pravdepodobne, ze sa vam uz metabolizmus stava flexibilnejsi (pracuje viac na tuky) a tento druh metabolizmu je citlivejsi na metodiku dychania (potrebuje viac kysliku na tu istu pracu). Je dost mozne, ze par minut uvedomeleho dychania vam ruky "roztopi" a budete ich mat prijemne teple. Na metodike dychania a uvedomenia dychu je rozumne pracovat nie len kvoli tomu, ale aj z pohladu sebauvedomovania (kvalita vedomia).

2. Ludia s rychlym metabolizmom maju vyhodu v tom, ze pri tomto rezime sa rychlejsie nabera svaly aj chudne. Je to sposobene tradicnym pristupom jedenia 5, 6 a viackrat denne. Problem je ale ten, ze tento metabolizmus je velmi nestabilny a ako vysledky prisli, tak aj odisli. V prirode ale nic take neexistuje a uz vobec nie po cely rok. Takze rozumne je svoj metabolizmus prestavit tak, aby bol efektivnejsi. Mimochodom ludia ktori sa dozivaju najviac rokov maju malo toho spolocneho. Niektori fajcia, piju, jedia bocik, niektori su vegani ci ine zvlastnosti. Ale jednu vec maju spolocnu: maju pomalsi metabolizmus (cize stitnu zlazu), maju nizsiu teplotu tela, nizke hladiny glukozy a inzulinu. Tam smerujeme aj my.

3. Ak robi clovek back-carb-loading day (cize dlho malo cukrov, potom jeden den narazovo viac), tak sa mu do svalov dostane viac glykogenu ako zvycajne a kazdy gram glykogenu na seba viaze 4g vody. To moze byt rozdiel aj cez 1-2kg navyse. Je to uzitocne urobit 2 dni pred narocnym dnom (tazky trening, zavod, sutaz), ale nie den pred zavodom, lebo vtedy je hormonalna citlivost este slaba a narusalo by to pracu tukoveho metabolizmu. Glykogen by bol dominantne palivo a moze ho byt kolko clovek chce vo svaloch, minie sa rychlejsie ako zasoby tuku vo svaloch (IMTG) a telo by nevedelo vyuzivat ostatne zdroje tukovej energie. Ak by islo o vytrvalostne treningy, tak tam je potom manazment zdrojov energie priamo umerny vykonu co je paradox ked vieme, ze na sebe nosime minimalne 100.000 kcal energie v zasobach (glykogen tak 1600kcal v tom lepsom pripade).

4. Ano pravdepodobne uz metabolizmus je stabilnejsi a efektivnejsi tak, ako o nom pisem v bode 2.

5. Teoreticky je to mozne, s tym sa treba pohrat, lebo je rozdiel ked je clovek velmi citlivy hormonalne, ako ked je poskodeny, alebo je rozdiel ked ide o sacharidy jednoduche (ryza / zemiaky) ako o komplexne (celozrnne, atd). Kedze mame len malo moznosti ako si tieto parametre merat, jeden ukazovatel tu vzdy je - odmerat si hladinu glukozy pred spanim a robit si z toho poznamky. Raz pridete na spravnu kombinaciu urcite. Preto drzim palce pri napredovani.

Ak mate flasku v chladnicke, malo by to byt v poriadku. Aj senzoricky si to viete skontrolovat, ale to je narocnejsia uloha, kedze vam chybaju referencne skusenosti. Cim je vsak flaska dlhsie nespotrebovana a je v nej viac kyslika, tym skor sa olej moze znehodnotit. Preto odporucam olej skonzumovat relativne rychlo po otvoreni (aj nadmernou konzumaciou) alebo si ho rozliat do viacerych baleni (ideal sklo). Problematika prijmu omega-3 alebo vit. D je problematicka taktiez na odmeranie. Data z krvy su nerelevantne a najma v otazkach omega-3 nehovoria nic o tom, kolko mate omega-3 na tych najdolezitejsich miestach - bunkovych a mitochondrialnych membranach. To sa da odmerat len nepriamo cez spiroergometricke vysetrenie a naslednu analyzu dat (vid metflex.me). V ramci zivotneho stylu je vsak nevyhnutne naucit sa mat pod kontrolou sirsie spektrum oblasti, na ktore odkazujem v online programe kurz.vladozlatos.com. Ten zahrna oblasti od A po Z v kocke. Je to take zhrnutie poznatkov z celeho blogu ci publikacii vo videach...

To co hovoria v lekarni vobec nemusi byt pravda. Ja to ich volba, my vieme preco to robime tak ako robime. Ak ide o vonu, tak uplne bez pachu to samozrejme nie je. To co popisujes by malo byt ok. Ak sa to vsak otvori a postupne sa bude zmensovat objem oleja konzumaciou, tak spodna cast oleja, ktora bude dlhsiu dobu v kontakte s kyslikom (kedze vo flasi bude menej oleja a viac kyslika), tak bude mat ine senzoricke vlastnosti a pravdepodobne budes potom vediet rozoznat kedy je olej asi uz pokazeny....

Ahoj, pravdepodobne ti chcela ponuknut to velke balenie od Galvexu, ktore sme doteraz pouzivali aj my. Na Parovciach sme to kupovali najcastejsie. Ked im ale ukazes ten letak, budu to vediet objednat. Problem velkeho balenia je, ze cim dlhsie ti trva ho spotrebovat, tym je vacsia sanca ze posledne deci uz bude pokazene, lebo vo flasi je uz mnoho kysliku.

Aby som bol objektivny, musim sem pridat este aj koment mojho dobreho priatela a experta na vyzivu, ktoreho velmi uznavam - Dr. Michala Pijaka. Ten na margo tychto vyskumov to zhrnul tak, ze pokojne tieto studie mozu byt pravdive, nakolko stabilita omega-3 olejov je velmi slaba. Aby som ho citoval presne, tak:

Hlavné riziko spočíva v tom, že všetky nenasýtené mastné kyseliny omega-3, -6, -9 sú najnestabilnejšie mastné kyseliny z hľadiska ich peroxidácie (rancidity). Takéto oleje sú jedným z hlavných zdrojov toxických kyslíkových radikálov v ľudskej strave. Medzi hlavné faktory, ktoré spôsobujú peroxidáciu mastných kyselín sú ovzdušie, teplo a svetlo.

Pokiaľ chce niekto zvýšiť príjem týchto kyselín, mal by si uvedomiť, že jediným bezpečným zdrojom je konzumácia potravín v čo najprirodzenejšom stave. V prípade konzumácie živočíšnych produktov, včítane rýb, by sa pri tepelnej úprave mali použiť iba nízke teploty, napr. varenie. Japonci a Inuiti konzumujú väčšinu produktov v surovom strave, prípadne varené.

Rozpory v názoroch na riziko rakoviny prostaty ale aj kardiovaskulárnych chorôb sa dajú vysvetliť vyššie uvedenými princípmi. Zvýšený príjem omega-3 v ich prirodzenej podobe znižuje riziko rakoviny prostaty a kardiovaskulárnych chorôb. Typickým príkladom sú Inuiti, ktorí konzumujú tradičnú stravu majú najnižší výskyt rakoviny prostaty a kardiovaskulárnych chorôb vo svete. Naopak konzumácia peroxidovaných tukov má opačné účinky...

ZDROJ: https://www.facebook.com/MichalPijakMDPersonalizedPaleoNutrition
---
O tomto probleme exidacie vieme a velmi casto sme nan upozornovali aj v nasich clankoch. A ako sme problem oxidacie oleja vyriesili, sme dostatocne detailne popisali v tejto sekcii:

http://produkty.vladozlatos.com/rybi-olej-z-trescej-pecene.html